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福丸  にんにく

青森 八甲田山

 

どこまでも美味しさを追求した匠の一品。
八甲田山麓の豊かな自然環境で育てられ、極力農薬の使用を抑えた安心・安全な青森特産のニンニクで作った「黒ニンニク」の味は格別です。

冬は、積雪が2〜3mほどになり12月〜4月中旬までの4ヶ月半の間、雪の下でじっくり養分をため込んでおります。  6月下旬から7月上旬に収穫したニンニクは、3〜4週間乾燥し、収穫したニンニクの中でも厳選したニンニクのみをニンニク専用の熟成庫へ入れ、3〜4週間じっくり熟成発酵させます。そこでようやく黒ニンニクの完成です。
保存方法は、ニンニク専用冷蔵庫で保存し、年間通じて美味しい黒ニンニクを製造しております。

にんにく

にんいくの効能

★近年、人々の健康志向ブームはますます盛んになり、食品の効能を利用し、各自が病気を未然に防ごうとする傾向が強まっています。食はたんに食べるだけではなく、その中の「効能」に大きな付加価値がつけられるようになりました。
今では次のような「にんにくの薬効」が証明されまています。

(1)コレステロール低下   (2)血圧の低下  (3)動脈硬化の予防  (4)心不全予防  (5)発ガン予防  (6)殺菌作用  (7)抗酸化作用  (8)血栓の予防  (9)血糖値を下げる  (10)有機リンの解毒作用  (11)更年期障害への効果  (12)延命作用  (13)脳の萎縮を抑え学習能力を高める などの効能が言われています。

スター 特に黒ニンニクは、「S-アリル Lシステイン」という成分が普通のニンニクの8倍も増加します。「S-アリル Lシステイン」には上で挙げた効能を多く含む成分なのです。

スター またニンニクには、癌細胞を壊すNK細胞という細胞を活性化させる成分が含まれています。 治療に使われている抗がん剤などは、がん細胞と同時に正常な細胞までも攻撃してしまうといわれています。しかし黒ニンニクの成分には、NK細胞を活性化させるため、副作用などの心配もなくガン予防もできます。

★お召し上がり方
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★お召し上がり方
皮を剥いて、そのままおつまみとしてお召し上がりいただけます。お好みで冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。1日 1片〜2片をお召し上がりいただくだけでも健康や病気への予防へ大きく貢献してくれます。
 
ペーストについては、様々な使い方があります。料理やスイーツの材料として、調味料の一つとしてなど、 黒ニンニクだけで作ったペーストなので、いろいろなアイディアでお使いください。

 

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黒ニンニク
黒ニンニク(200g丸型パック)

原料産地  : 青森県
内  容  量 : 200g


価格 1,944(税込み 送料別)

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(100g
 スタンドパック)

原料産地  : 青森県
内  容  量 : 100g


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